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新型全自動面條機器操作與安全保養

發布日期:2015-03-30文章來源:上(shang)海升貽機(ji)械有(you)限(xian)公司(si)訪(fang)問次數: 次

    新型全自動面條機器操作特點:

    1.機器應安裝在干燥、通風的水平地面上,確保機器工作平穩、可靠。

    2.使用前應檢查電源電壓是否與本機使用相符;有接地符號的線芯是否可靠接地;轉向是否符合要求;按圖示位置安裝好順面簸箕和接面簸箕。(為便于包裝運輸,順面簸箕未安裝在機器上)

    3.拌面:帶有拌粉機構的產品,把倒順開關置于“倒”時,拌粉斗內的攪拌器開始運轉,拌粉均勻后打開放料器開關面粉可自動排除。(建議拌面時將面條刀卸下,以延長面條刀的使用壽命)。

    4.面片加工:把開關置于“順”的位置進行面片機工,拌好的面粉團經軋輥揉壓時應由厚至薄調整軋輥間隙,進面厚度為出面厚度的2~3倍。經多次揉壓后的面片可提高勁道及口感,建議用戶充分利用該機的揉壓

    功能。切條前的面片應在3~5mm厚,用卷面棒卷好后備用。

    5.切條:1)安裝面條刀:左右柵板設有兩條刀槽,將面條刀放入槽內,面條刀上的齒輪與大齒輪咬合后,旋緊蝶形螺母用固定支架將面條刀固定好。

    2)切刀:將備用面片端頭用手放入轉動中的兩輥間隙,經再次軋制后進入面條刀,切出面條,落入接面簸箕。操作者應及時將切出的面條領出、斷開,放入晾曬架。

    新型全自動面條機器安裝與操作:

    1、機械安裝必需平放固定。打開側蓋,在減速機內加注30#機油。按地線標志接地線。

    2、檢查各部位緊固件在運輸過程中是否有松動現象。

    3、接電源,試正反轉,正常情況下,按上三角帶,然后上牢電機護罩。

    4、檢查務部位油孔是否通暢,加油后方可開動。

    新型全自動面條機器操作指南:

    1、和面:和面是面條生產的首道工序,把面粉放入拌面機里開始拌面,按規定25%左右的比例進行加水,啟動動力,把面和水拌均勻達顆粒狀(以10分鐘后使用最佳),可使用。

    2、調整:用手輪進行調整軋輥間隙,各組軋輥間隙參考數據如下:(330以上機組例外)在調整過程中,調緊或放松手輪的多少,有時不易一次調準,關鍵是要弄清楚道理,耐心把握,不熟練時可停機調整,正常后鎖緊手輪。

    3、操作:把拌好的面粉放入面斗內,按刀并固定擋刀板,就可開機運轉,第三組下來的面板要用手引到下一組(多組照此類推)操作完畢。

    新型全自動面條機器安全與保養:

    1.操作者使用前應仔細研究說明書,嚴格按說明書進行操作。

    2.本機嚴禁反轉。

    3.開機前檢查各部位有無異常現象,發現問題應及時處理以免造成事故。

    4.嚴防鐵器或其它較硬物質混入面粉中,以免造成損壞機件。

    5.回頭面不能直接倒入面斗內。

    6.機器運轉時嚴禁將手伸入軋輥、齒輪、鏈條、切刀等危險部位。

    7.保證各轉動部位的潤滑,有油標處,油杯內,齒輪,鏈條上各部位油孔,每班二次加注20#-30#機油,切刀表面、軋輥表面每班完畢后,加少許食用油。

    8.單組機頭(60、80型)軋機、拌面聯合機的離合一定要在停機狀態下進行離合。

    9.壓面前空轉10-15分鐘,冬季生產時室內溫度保持10-15度以上。

    10.停機后保持機械的清潔,各軋輥內無殘存,無面坯。

    11.應保持各齒輪、滾動軸承的潤滑。

    12.嚴禁其它硬雜物掉進軋輥及齒輪內。

    13.每半年更換一次軸承油脂。

    14.嚴(yan)禁將面輥間隙(xi)調至5毫米以(yi)上運(yun)轉。

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