本期節目主要內容: 朱鹮曾經是東亞特有的物種,到了上世界六七十年代,朱鹮的生存環境遭到破壞,食物來源匱乏,本已瀕危的朱鹮相繼在鄰國絕跡,現存唯一的種群就在漢江上游,李夏自幼受傳統思想影響,大學畢業后他放棄了在西安工作的機會回到家鄉寧陜開始了對朱鹮的保護工作。李夏給朱鹮戴識別環的過程非常順利,他希望有一天朱鹮不必接受野化訓練,它們就在自然界里自給自足。高從波接到縣旅游局通知讓他參加西安美食節大賽,他做的叫神仙豆腐,用神仙樹葉制作而成,為了制作上好的神仙豆腐,他還要去山林深處去打純凈的山泉水。美寶第一次和父親進山采巖耳,從懸崖峭壁靠一根繩子下去采摘,光滑的石頭、高聳的絕壁、變幻的天氣充滿了危險。水田里的稻米已經成熟,古法收割雖然辛苦,但那種節奏和人們的快樂無疑是最完美的原生態樂章。(《漢水安康》 第一集 秦巴水色)