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本期節(jié)目主要內容： 徽菜有著獨特得構造體系和鮮明的地域特色，古徽州的自然生態(tài)、野味山珍和深厚的文化積淀都為徽菜的形成發(fā)展提供了源泉和動力?；詹瞬┎杀婇L、兼收并蓄，在它形成和發(fā)展的歷程中，融入了很多古徽州風俗禮儀、民俗年俗、時令活動中的菜肴文化。 （《徽菜探尋之旅》 第五集 徽州區(qū)）
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