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本期節目主要內容: 在宋代,茶的品飲有了新的發展,大多改“煮”為“泡”;飲用團餅茶時,采用“點茶”的方式,將磨碎的茶粉,放在碗中用沸水邊沖邊攪拌,直至茶湯表面形成厚厚的泡沫,連茶帶湯一起飲用;隨著宋代茶葉的發展和玩茶習俗的普及,作為一種品茗藝術,斗茶之風應用而生;據說,宋徽宗對點茶和奇巧的“分茶”游藝都極為擅長。(《拾遺-保護》 20140211 茶話 第七集 古代茶事篇 皇帝與茶 )
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