視頻簡介
本期節目主要內容： 日常生活中的牛奶隨處可見，如今人類已經將牛奶制成上萬種花樣。牛奶含有豐富的蛋白質和礦物質，其中的鈣磷比例適當，非常利于鈣質的吸收。青海牧民用牦牛擠出生牛奶，牧民還用牛奶做酥油，便于儲存。牛奶不僅吸引著人類，也吸引著細菌，牛奶中有最常見的大腸桿菌及多種菌種，工廠用巴氏殺菌法對牛奶經行殺菌。隨著養殖科技的提高，科學養殖奶牛是安全放心奶的第一步。（《走近科學》 20140106 牛奶的秘密（上））
劇集列表
- 《走近科學》 20140626 古洞迷津
- 《走近科學》 20140625 咖啡飄香
- 《走近科學》 20140624 歧路的心臟（下）
- 《走近科學》 20140623 歧路的心臟（上）
- 《走近科學》 20140619 你不知道的廚房
- 《走近科學》 20140618 揭秘速凍水餃
- 《走近科學》 20140617 方便的美味安全嗎
- 《走近科學》 20140616 隔夜菜能吃嗎
- 《走近科學》 20140612 給大山把脈
- 《走近科學》 20140611 “致命”麻辣燙
- 《走近科學》 20140610 有毒？小龍蝦！
- 《走近科學》 20140609 杜老漢的發電夢
- 《走近科學》 20140605 珍惜你的眼
- 《走近科學》 20140604 致命的車禍
- 《走近科學》 20140529 奇怪的膝蓋
- 《走近科學》 20140528 你是體盲嗎
- 《走近科學》 20140527 尋找巨型五步蛇下
- 《走近科學》 20140522 別小看我們的垃圾
- 《走近科學》 20140521 奇趣實驗（三）
- 《走近科學》 20140520 奇趣實驗（二）
- 《走近科學》 20140519 奇趣實驗（一）
- 《走近科學》 20140515 凸出的頭頂
- 《走近科學》 20140514 巴掌寶寶
- 《走近科學》 20140513 追緝蘆山地震的“肇事者”（下）
- 《走近科學》 20140512 追緝蘆山地震的“肇事者”（上）
- 《走近科學》 20140508 探秘冰川（四）
- 《走近科學》 20140507 探秘冰川（三）
- 《走近科學》 20140506 探秘冰川（二）
- 《走近科學》 20140505 探秘冰川（一）
- 《走近科學》 20140430 戶外生存手冊之一線生機
- 《走近科學》 20140429 戶外生存手冊之叢林驚魂
- 《走近科學》 20140428 加油 布達拉
- 《走近科學》 20140424 聞“香”識毒
- 《走近科學》 20140423 白鷺緣
- 《走近科學》 20140422 灰葉猴離家記
- 《走近科學》 20140421 治病的珍珠
- 《走近科學》 20140417 尋找放歸大熊貓
- 《走近科學》 20140416 冬蟲夏草之“軟黃金”的秘密
- 《走近科學》 20140415 冬蟲夏草之成“草”的謎題
- 《走近科學》 20140414 冬蟲夏草之西藏地金
- 《走近科學》 20140410 冰川之下（下）
- 《走近科學》 20140409 冰川之下（上）
- 《走近科學》 20140408 不一樣的牛奶
- 《走近科學》 20140403 井底的秘密（下）
- 《走近科學》 20140402 井底的秘密（上）
- 《走近科學》 20140401 王梅的心愿
- 《走近科學》 20140331 超級電梯
- 《走近科學》 20140327 “賤狼”殘酷生存
- 《走近科學》 20140326 顫抖的背后
- 《走近科學》 20140325 變異的"纏腰龍"
- 《走近科學》 20140324 這張臉怎么了
- 《走近科學》 20140320 記不住的無奈
- 《走近科學》 20140319 記·憶 忘不了的恐懼
- 《走近科學》 20140318 記憶有方
- 《走近科學》 20140317 記·憶 過目不忘
- 《走近科學》 20140313 揭秘食品添加劑
- 《走近科學》 20140312 生活達人秀（下）
- 《走近科學》 20140312 生活達人秀（中）
- 《走近科學》 20140310 生活達人秀（上）
- 《走近科學》 20140306 誰是犬王
- 《走近科學》 20140305 大熊貓輸血
- 《走近科學》 20140304 阿壩中蜂（下）
- 《走近科學》 20140303 阿壩中蜂（上）
- 《走近科學》 20140227 來自遠古的恐怖蟲
- 《走近科學》 20140226 大腦詭計之潛意識
- 《走近科學》 20140225 大腦詭計之選擇
- 《走近科學》 20140224 大腦詭計之預期
- 《走近科學》 20140220 大腦詭計之錯覺
- 《走近科學》 20140219 大腦詭計之讀心術
- 《走近科學》 20140218 大腦詭計之注意
- 《走近科學》 20140217 大腦詭計之記憶
- 《走近科學》 20140128 杭州東站
- 《走近科學》 20140127 會發電的屋頂
- 《走近科學》 20140123 人參傳奇 下
- 《走近科學》 20140122 人參傳奇 中
- 《走近科學》 20140121 人參傳奇 上
- 《走近科學》 20140120 吹起來的“膜”登建筑
- 《走近科學》 20140116 “玉兔”醒來
- 《走近科學》 20140115 特殊飛行之挑戰極限
- 《走近科學》 20140114 特殊飛行之探路云端
- 《走近科學》 20140113 超導的誘惑
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